Veterinário

Grade curricular

Língua Portuguesa: leitura e interpretação; estruturação e articulação textual; significação contextual; equivalência e transformação de estruturas; coordenação e subordinação; tempos e modos verbais; pontuação; formação e classes de palavras; flexão; pronomes e tratamento; concordância; regência; ortografia; acentuação. Informática: hardware, software, arquivos e armazenamento local/remoto/nuvem; Windows 11 e Ubuntu; Microsoft Office e LibreOffice; internet, intranet, extranet, protocolos, HTTPS e certificados; navegadores e pesquisa; confiabilidade de fontes e desinformação; correio eletrônico, protocolos e calendários; phishing; Microsoft 365, Google Workspace, Teams, Meet e Zoom; permissões, coautoria e versões; LGPD; dados e bancos de dados; autenticação, autorização e auditoria; menor privilégio; governo digital, gov.br, integração de dados, transparência e acessibilidade; documentos digitais. Raciocínio Lógico-Matemático: proposições e conectivos; tabelas-verdade; equivalências e negação; argumentação; sequências e padrões; ordem e equivalência; conjuntos; combinatória; porcentagem; razão e proporção; regra de três; problemas aritméticos; gráficos e tabelas; lógica do cotidiano. Conhecimentos específicos: Vigilância Sanitária; Epidemiologia Geral; Vigilância Epidemiológica; Vigilância Ambiental; Zoonoses e Saúde Pública; Higiene e proteção dos alimentos: cuidados higiênicos- sanitários na obtenção e beneficiamento de produtos de origem animal, flora microbiana patogênica e alterações; Legislação (Federal e Estadual) no julgamento tecnológico e sanitário: classificação e funcionamento dos estabelecimentos; Ética e Legislação profissional; Fisiologia Veterinária - Funções vegetativas: sangue e coagulação; circulação sanguínea, respiração; Funções de relação: sistema nervoso central e sistema nervoso autônomo; Microbiologia veterinária: morfologia, citologia, fisiologia, genética e ecologia geral de bactérias, fungos e vírus; Parasitologia veterinária: relações entre os seres vivos. Âmbito da parasitologia; Conceitos empregados em parasitologia; Adaptação e ação dos parasitas; Origem do parasitismo; Fundamentos teóricos de bem-estar animal e de bioética; Diretrizes gerais para a erradicação e a prevenção da febre aftosa; Zoonoses: brucelose, febre amarela, febre maculosa, gripe aviária, larva migrans, leishmaniose, leptospirose, raiva, toxoplasmose e tuberculose (agente, espécies acometidas, sintomas nos seres humanos, sinais clínicos nos animais, formas de transmissão, diagnóstico, notificação); Doenças infecciosas e parasitárias: aspectos clínicos, de vigilância epidemiológica e de controle (doenças de interesse para a saúde pública); Produtos veterinários: medidas e orientações para o uso responsável (antimicrobianos, endectocidas e inseticidas para grandes e pequenos animais); Higiene veterinária e inspeção sanitária de produtos de origem animal: condições de transporte, abate sanitário, tecnologia, processamento, inspeção, fiscalização e comercialização; As boas práticas de fabricação e o sistema APPCC na produção de alimentos; Vigilância Sanitária no comércio de alimentos de origem animal: doenças transmitidas por alimentos de origem animal, controle físico-químico e microbiológico de alimentos de origem animal, fiscalização; Doenças de notificação obrigatória no MAPA; Bioclimatologia animal; Políticas públicas em saúde; Formulação e implementação de políticas públicas de saúde; Sistemas de saúde comparados; Legislação Sanitária; Epidemiologia; Fundamentos da epidemiologia; Construção de indicadores epidemiológicos; Indicadores de saúde: morbidade e mortalidade; Métodos epidemiológicos; Principais tipos de estudos epidemiológicos; Vigilância epidemiológica e controle de doenças; Fundamentos de vigilância à saúde: vigilância epidemiológica, sanitária e ambiental; A vigilância epidemiológica como política de saúde; Construção, atribuição e operacionalização do sistema de vigilância epidemiológica nos seus diversos níveis; Uso da epidemiologia na caracterização e investigação de surtos; Saneamento ambiental; Abastecimento de água; Doenças relacionadas com a água; Esgotamento sanitário; Doenças relacionadas com os esgotos; Vigilância epidemiológica e medidas de controle; Resíduos sólidos; Legislação e normas técnicas para os resíduos sólidos.